Viborg By • 06.09.18

90 skoler sætter sund kost på skoleskemaet

Nordre Skole i Viborg starter de sunde vaner hos børnene allerede i 0. klasse. Pressefoto

I Region Midtjylland er 90 skoler med i det EU-støttede “Projekt Sund Skole”, der sætter fokus på, hvor vigtigt en sund og varieret kost er for børns indlæringsevne. Projektet kommer med konkrete værktøjer til at få sat næring til læring på skoleskemaet til både undervisere, forældre og elever. Nordre Skole i Viborg er blandt én af de skoler, der kickstarter de sunde kostvaner allerede fra 0. klasse.

Sommerferien er forbi på landets skoler, og for 402 indskolingsklasser byder det nye skoleår på undervisning i, hvad en sund madpakke skal indeholde for at få energi nok til en lang skoledag. Gennem det EU-støttede Projekt Sund Skole, som Mejeriernes Skolemælksordning står bag, får eleverne redskaber til at forstå, hvorfor gulerødder og rugbrødsmadder passer bedre i madpakken end slik og sodavand.

– Vi er meget tilfredse med, at undervisningsmaterialerne når så bredt ud. Dels betyder det jo, at skolerne kan bruge formatet, men vigtigst af alt, at endnu flere børn får mere viden om god og sund kost, siger Louise Poulsen, projektleder ved Mejeriforeningens Skolemælksordning, der er begejstret over de mange skolers store interesse for projektet igen i år.

En af skolernes store udfordringer i forhold til at få kosten med på sundhedsagendaen er samarbejdet mellem skole og hjem. Derfor er netop samarbejdet med elevernes forældre en central del af Projekt Sund Skole.

Sund mad giver energi på Nordsjællands Grundskole

Projekt Sund Skole er udviklet af Mejeriernes Skolemælksordning til elever fra 0.-3. klasse. Med undervisningsmateriale og sjove opgaver skal projektet klæde elever i indskolingen på med viden om sundhed og ernæring, alt imens de har det sjovt.

Nordsjællands Grundskole er en af de skoler, som har været tilmeldt projektet siden 2017. 0.b har derfor helt styr på sunde madpakker og drikkevaner.

– Vi har i 0.b brugt rigtig meget tid på, hvad en sund madpakke er. Vi har talt om, hvad der skal være i den, så vi får energi til at tænke i timerne og løbe i frikvartererne. I fællesskab har eleverne lavet plakater med sund mad og usund mad, som de har hængt op som en guide i klassen, siger Stine Hjort Jepsen, klasselærer i 0.b.

Næring til læring

I Projekt Sund Skole koncentrerer man indsatsen om det, der kaldes “næring til læring”. Idéen med projektet er, at det er et flerårigt program, som kan følge eleverne gennem hele indskolingen.

– Det er ikke uvæsentligt, hvad der kommer med i madpakken. Børn har brug for næring til læring. De tilbringer dagligt seks til ni timer i institution eller skole og får dækket cirka 50 procent af deres energibehov her. I de små klasser har børnene stadig madpakke med hjemmefra, og det er i det hele taget her, de gode kostvaner skal formes. Derfor sætter Projekt Sund Skole først og fremmest fokus på de yngste elever, siger projektleder hos Mejeriernes Skolemælksordning, Louise Poulsen.

Projektet er gratis at deltage i, og materialet, der kan hentes digitalt, er delt op i emner som sociale aktiviteter, forældreinvolvering, faglighed og kreative aktiviteter. Klasserne kan blandt andet finde på et sundhedsslogan, få en madpakkemakker og lære, at gode madvaner også handler om, hvordan vi opfører os overfor hinanden, når vi spiser.